不要買、不要吃!陜西下架召回!
來源:陜西市場監(jiān)管 2024-12-29 16:18
今天(12月29日)
陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布
關(guān)于6批次食品不合格情況的通告
陜西省市場監(jiān)督管理局組織對糕點(diǎn),水果制品,蜂產(chǎn)品,薯類和膨化食品,食用農(nóng)產(chǎn)品,乳制品,蛋制品,餐飲食品8大類食品706批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢,其中糕點(diǎn),水果制品,蜂產(chǎn)品3大類6批次樣品不合格,檢出微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、禁用獸藥的問題。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下:
01
西鄉(xiāng)縣樂瑪特商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱福建莆田靈麥麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)的靈麥麥牌肉松爆漿蛋糕(肉松味),1批次菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安市食品藥品檢驗(yàn)所。
02
陜西武欣誠商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱甘肅省大鵬食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的大鵬牌奶油杏肉,1批次二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
03
寶雞老實(shí)人新福路購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱陜西秦嶺蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的秦嶺牌紫云英蜂蜜,1批次呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心,陜西秦嶺蜂業(yè)有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議,并申請復(fù)檢,經(jīng)成都市食品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后,維持初檢結(jié)論。
04
西鄉(xiāng)縣樂瑪特商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱成都市稻香園食品有限公司生產(chǎn)的莎樂美牌香酥餅,1批次日落黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為西安市食品藥品檢驗(yàn)所,成都市稻香園食品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議,并申請復(fù)檢,經(jīng)西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后,維持初檢結(jié)論。
05
富平縣家電摩托王國銷售有限責(zé)任公司家天下購物廣場銷售的標(biāo)稱由甘肅省大鵬食品有限責(zé)任公司出品、甘肅隴之源食品有限公司生產(chǎn)的大鵬牌甘草杏,1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
06
標(biāo)稱藍(lán)田縣頤蜂堂生態(tài)蜜蜂園有限公司生產(chǎn)的薰衣草(蜂蜜),1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對違法違規(guī)行為,依法處理。
關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明
菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo),主要用來評價(jià)食品清潔度?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099-2015)中規(guī)定,糕點(diǎn)中菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g;《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》(GB 14884-2016)中規(guī)定,蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g;《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963-2011)中規(guī)定,蜂蜜中菌落總數(shù)的最大限量值為1000CFU/g。超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高,又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝材料清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)和經(jīng)營條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
霉菌
霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會(huì)腐敗變質(zhì),失去其食用價(jià)值?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099-2015)中規(guī)定,糕點(diǎn)中霉菌的最大限量值為150CFU/g。糕點(diǎn)中霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳;還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
二氧化硫殘留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時(shí)可使食品的著色物質(zhì)還原褪色,亞硫酸對食品的褐變有抑制作用,對細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用,因此既是漂白劑又是防腐劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類中最大殘留限量為0.35g/kg。超標(biāo)原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者為提高產(chǎn)品色澤或者保鮮違規(guī)使用。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,因此少量攝入二氧化硫不會(huì)對身體帶來健康危害,但若過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
呋喃西林代謝物
呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素,曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?!妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào))中規(guī)定,呋喃西林為禁用獸藥,在動(dòng)物性食品中不得檢出。蜂蜜中呋喃西林代謝物超標(biāo)的原因,可能是蜜蜂養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。食用檢出呋喃西林代謝物的食品,可能會(huì)引起惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng),損害人體健康。
日落黃
日落黃是一種橙紅色的粉末或顆粒,是一種合成著色劑,食用黃色色素?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,在糕點(diǎn)中不得使用。造成食品中日落黃超標(biāo)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者超范圍使用導(dǎo)致。