陜西發(fā)布校園食品安全典型案例 使用無生產(chǎn)日期醬油等問題上榜
來源：西安晚報(bào) 2024-12-06 08:07
12月5日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了一批校園食品安全典型案例。這些案例是今年全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患期間依法查處的違法違規(guī)行為。
案例一
西安某中學(xué)食堂使用標(biāo)簽不合規(guī)食品
2024年6月11日，西安市雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和未按照規(guī)定貯存食品，經(jīng)營(yíng)使用標(biāo)簽不符合食品安全規(guī)定的食品。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，被處以改正違法行為，罰款11000元的處罰。
案例二
西安某小學(xué)未建立食品原料入庫臺(tái)賬
2024年9月3日，西安市長(zhǎng)安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某小學(xué)食堂進(jìn)行日常檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂的進(jìn)貨入庫臺(tái)賬內(nèi)容為空白。經(jīng)查，該小學(xué)涉嫌未建立食品原料入庫臺(tái)賬。
當(dāng)事人的行為違反了《校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。
案例三
寶雞某幼兒園食堂使用無生產(chǎn)日期醬油
2024年9月3日，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在某幼兒園食堂現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該幼兒園后廚的炊具柜內(nèi)有1瓶東古味極鮮釀造醬油無生產(chǎn)日期。
該幼兒園食堂涉嫌使用標(biāo)簽不符合法律規(guī)定的食品原料從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，當(dāng)事人被責(zé)令立即改正違法行為，并罰款5000元。
案例四
咸陽某小學(xué)未按規(guī)定履行食品安全主體責(zé)任
2024年6月12日，咸陽市秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某小學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂存在留樣記錄不規(guī)范、地溝下的排污槽無固定的防鼠網(wǎng)等問題。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，當(dāng)事人被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。
案例五
咸陽某中學(xué)未按照許可經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)
2024年5月30日，咸陽市彬州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂現(xiàn)場(chǎng)操作間有涼菜制售，但食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不含冷食類食品制售。
當(dāng)事人的行為違反了《學(xué)校食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，被責(zé)令立即改正違法行為，并罰款5000元。
案例六
咸陽某幼兒園食堂索票索證不全
2024年9月2日，咸陽市永壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某幼兒園進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂食品購(gòu)進(jìn)索票索證不全，食堂“三防”設(shè)施不健全，食品留樣記錄不規(guī)范。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。
案例七
銅川某小學(xué)食堂采購(gòu)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
2024年7月11日，銅川市印臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某小學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，對(duì)該食堂正在使用的生花生米進(jìn)行抽檢。檢驗(yàn)顯示酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
該食堂采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，被處以立即改正違法行為，罰款20000元的處罰。
案例八
榆林某中學(xué)餐飲具清洗消毒不合格
2024年5月13日，榆林市靖邊縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂餐飲具清洗消毒經(jīng)抽檢檢驗(yàn)不合格，立即責(zé)令其改正違法行為并給予警告處罰。
6月17日，執(zhí)法人員再次對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查抽檢，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂使用的餐具陰離子合成洗滌劑不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，該食堂使用清洗消毒不合格的餐飲具，屬于拒不改正的行為。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，被處以責(zé)令立即改正違法行為，罰款6000元的處罰。
案例九
漢中某小學(xué)食堂食品留樣不規(guī)范
2024年9月20日，漢中市城固縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂食品留樣不規(guī)范，未按要求進(jìn)行稱重記錄；“三防”設(shè)施不到位，操作間入口未安裝擋鼠板；未落實(shí)對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
當(dāng)事人的行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等，被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。
案例十
安康某小學(xué)食堂食材存儲(chǔ)不規(guī)范 衛(wèi)生環(huán)境差
2024年9月12日，安康市食藥安辦督查組對(duì)某小學(xué)進(jìn)行食品安全督查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂存在部分食材儲(chǔ)存不規(guī)范，庫房?jī)?nèi)有鼠糞和蒼蠅，個(gè)別散裝食材無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等問題，衛(wèi)生環(huán)境較差。
當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。 記者 南江遠(yuǎn)
